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廚房清潔的小秘方

房東:刀帥
發表時間:2007-04-06



利用蘿蔔去除菜刀的

※ 菜刀使用過後如果不擦乾水份很快就會生蛂C若直接用來切菜也會使蔬菜產生蚳。若以刷子拼命刷洗也不見得能完全清除,不妨在蘿蔔的切口上塗上清潔劑,再來刷洗菜刀即可除去鐵蛂C
使用檸檬皮保養鋁鍋

※ 天天使用鋁鍋會使它逐漸變黑,這時可把二至三個份量的檸檬皮放入鋁鍋中,將適量的水以小火慢煮即可改善。另一個方法是在鋁鍋中煮蕃茄湯,檸檬及蕃茄所含之酸均可使鍋子亮麗如新。
彩色鍋的處理要領

※ 熬煮濃湯時常會使用彩色鍋,但如果不慎燒焦時,切勿立刻加水以免焦味滲入整個鍋內。鍋子燒焦時,趁著鍋子未涼時注入熱水再放入小蘇打擱置一會兒,再以刷子輕輕刷掉燒焦部分即可。
沙鍋有裂縫時,可以牛奶改善

※ 使用沙鍋時務必注意,沙鍋底部潮濕時,著以大火容易破裂。沙鍋發生裂痕時,可倒入牛奶以小火慢煮即可彌補裂縫。另外,使用新沙鍋時,最好先倒入洗米水煮過一番,即可預防發生裂縫。
如何清理平底鍋

※ 平底鍋若使用不蔔,易使平底鍋燒焦,甚至也無法以鐵刷刷掉。此時若以少許鹽巴放入平底鍋內略炒幾下,再以紙巾擦拭即可去除平底鍋的燒焦處。
利用塑膠袋

※ 炸雞塊時,如果使用塑膠帶裝入太白粉及已醃泡過的雞肉,然後輕輕搖晃,即可使雞肉均勻沾上太白粉,此時應立刻放入鍋中油炸,以免時間一久雞肉產生水份。
利用蘿蔔除去魚鱗

※ 一般的方法是用菜刀刮除魚鱗,不過也可以蘿蔔代替,首先把蘿蔔斜切,切口朝向魚鱗,然後由尾巴往頭的方向刮除。
洗滌萵苣的要訣

※ 預防破損的要訣是,先以刀子挖出萵苣心後,直接放到水籠頭下沖水,萵苣就會一片片自然剝落,此外若萵苣葉乾枯時,只要在冰水中浸泡,即可顯得清翠蒼綠。
飯和稀飯一起煮

※ 煮飯時,同時將一小碗米(要加多點水)一起煮,等飯好了,小碗內的稀飯也ok了(煮蛋也可以)。對於家裡有小寶寶的家庭來說,十分方便喔!!!
利用吹風機吹壽司飯

※ 等米飯涼後加上綜合醋混合,與其用扇子把米飯扇涼,不如使用吹風機,更能迅速達到效果。以吹風機的冷風,把米飯吹涼,即可做出香Q可口的壽司飯。
關於洋蔥

※ 切洋蔥時,往往會刺激眼鼻,如果先將洋蔥剝皮,放入冰箱冷藏,再取出來切,即可防止。
蘋果可防止馬鈴薯發芽

※ 只要在放置馬鈴薯的藍子或箱子裡,放入幾個蘋果,便可防止馬鈴薯發芽,長久保存。
用加熱過的刀子切麵包

※ 鬆軟的土司往往很難切,此時只要把刀子加熱,即可順利切好。
加熱刀子的方法是,將刀子放在瓦斯爐的火焰上烘烤即可,切勿直接插入火焰中,以免刀刃受損。
砧板除臭法

※ 砧板切過魚後,腥臭味不易除掉,可在上面撒上粗鹽,閒置數分鐘再清洗,不但除臭也殺菌。或可在砧板上舖張舊報紙吸取魚血水的腥臭。但為長保砧板清潔衛生,最好每週日晒或火烤兩次。
糖和鹽凝固成硬塊

※ 糖和鹽放久了難免產生硬塊,你只要將其放在陽光下曝晒一個鐘頭,待濕氣除去,自然就容易分開啦!!
使用透明的罐子或密閉容器保存食品及乾貨

※ 不易整理的乾貨,裝進透明罐子或密閉容器是最好的,市售或用過的罐子均可。麵條可用圓筒型的密閉容器或壓力罐,太白粉、豆類、香茹....等也可利用。最後再貼上標籤寫明內容物就ok啦!!
小口瓶不難洗

※ 小口細頸的瓶子不容易清洗,可把蛋殼打碎裝入瓶內,再倒入一點洗潔精和水,搖晃數下便可洗淨了。




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  • 1 樓住戶:小敏
    發表時間:2012-12-05

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    2 樓住戶:王宜珠
    發表時間:2013-02-24

    我之前清潔都是找專業清潔公司
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    3 樓住戶:彩虹
    發表時間:2013-09-07

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    4 樓住戶:代槐
    發表時間:2013-10-08

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    5 樓住戶:王淑婷
    發表時間:2013-12-23

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    6 樓住戶:張怡潔
    發表時間:2014-05-15



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    7 樓住戶:黃亮淑
    發表時間:2015-08-18

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    8 樓住戶:劉峻惠
    發表時間:2016-05-14

    一家公司的好壞不是靠老闆自吹自壘虛捧自己

    而是要靠著網路口碑建立起來

    但好的口碑你如何得知

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    9 樓住戶:依卡
    發表時間:2016-12-17

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    10 樓住戶:吳皓元
    發表時間:2016-12-17

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    11 樓住戶:姜守軍
    發表時間:2017-01-25



    我們家都是找這家清潔阿姨來打掃的~他們廚房.衛浴.還有地板清潔,連家具表面,窗戶一小細節都有幫我們清理,因為我跟我老公平常上班都很忙有時候收納部分也都需要,這方面也都幫我們分類得很好很整齊!我跟我老公都覺得很值得划算 有需要可以試試看他們喔!!



    12 樓住戶:酗_婷
    發表時間:2017-02-26

    每個人都是老王賣瓜,每家 清潔公司 都講自己多好多專業,

    但是做生意有誰會說自己多差多黑心多會騙錢,

    今天任何一家 清潔公司 的好壞不是靠自己說,

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    13 樓住戶:糖糖
    發表時間:2017-08-02

    找人來打掃最好找有口碑的

    上次找個清潔公司,還沒打掃就先跟你收費

    做沒半小時人就跑了,電話也不接

    網路看到其他受害者也是錢也收了,人都沒來,不然就是東西被偷

    所以清潔打掃先收錢都是騙人的

    大家要小心



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